Возможно, вы немного удивитесь, но в действительности можно серьезно навредить своему организму, обильно поедая безобидные с виду яблоки, - польза от них и вред зависят от того, насколько же правильно вы употребляете эти фрукты в пищу. Таким образом, с осторожностью следует отнестись к попаданию в организм яблочных косточек. В небольших количествах они даже считаются полезными, поскольку содержат йод, но обязательно стоит учитывать, что в них ещё находится синильная кислота – это сильнейший яд. Более пяти проглоченных косточек уже для здоровья представляют опасность.
Желательно избегать магазинных яблок, которые отполированы до зеркального блеска, - для более лучшего хранения их тщательно обрабатывают химикатами, а для придания им привлекательного товарного вида зачастую покрывают небезопасными химическими препаратами на основе воска, они способствуют развитию гастрита. А вот избавиться от защитной пленки на яблоках можно с помощью мыла и горячей воды, но лучше все-таки выбирать яблоки, которые выглядят не так уж идеально и имеют червоточинки – это свидетельство естественности плодов. А вот здесь новые рецепты заготовок из яблок.
Многие считают яблоки гипоаллергенными фруктами, тем не менее, это не совсем так. Аллергии не вызывают только сорта окраской плодов зеленого цвета, а в красных яблоках имеется бета-каротин (пигментное вещество), от него могут возникнуть аллергические реакции.
Очень кислые яблоки не стоит кушать людям с язвой 12-перстной кишки, а также язвенной болезнью желудка, воспалительными процессами в поджелудочной железе, гастритом с повышенной кислотностью. А вот сладкие яблоки не рекомендуется есть при сердечно-сосудистых заболеваниях. Стоит также отметить, что грубая клетчатка при употреблении в пищу яблок в достаточно больших количествах может привести к метеоризму, коликам и вздутию живота.
Во всем остальном яблоки невероятно полезны, только не нужно забывать после каждого их употребления рот полоскать водой, так как содержащиеся в этих плодах фруктовые кислоты и сахара вызывают серьезное разрушение зубной эмали.
